Петербургский бизнесмен о будущем венесуэльского какао
Петербургский предприниматель Владимир Скарзов с 2013 года ведет бизнес в Венесуэле, где основал компанию «Рускакао». Она выращивает какао-бобы в штате Монагас, перерабатывает их на месте и поставляет в Россию для производства шоколада. Ранее Скарзов был совладельцем компании по управлению жилым фондом в Петербурге, а в Венесуэле начал с туристической фирмы.
В интервью он обсудил конъюнктуру рынка какао. По его словам, цены во многом зависят от климатического феномена Эль-Ниньо. Это явление, при котором экваториальная часть Тихого океана периодически нагревается и охлаждается, влияя на климат в Южной Америке и других регионах. Нестабильность климата нарушает соляризацию почвы — метод борьбы с вредителями с помощью солнечной энергии — что может вызывать засухи и сокращение урожаев.
В 2024-2025 годах урожай какао сократился, и цена на бобы высокого качества fino de aroma достигла 12 долларов за килограмм. Сейчас она снизилась до комфортных для рынка 4,5 долларов за килограмм.
Из-за рекордных цен некоторые производители начали добавлять в продукт шелуху какао, которая ранее шла на корм скоту. Это снижает качество, хотя и не опасно для здоровья. Скарзов заявил, что его компания не практикует такие методы. Он также отметил, что «Рускакао» — пожалуй, единственная российская компания, которая занимается в Венесуэле именно выращиванием какао, а не перепродажей. Сейчас компания расширяет собственные плантации, чтобы полностью обеспечивать себя сырьем.
Мировое производство какао-бобов в 2024 году составило 4,37 млн тонн, а потребление — 4,87 млн тонн. Весной 2025 года цены взлетели до 10-12 тыс. долларов за тонну, но к осени упали до 7 тыс., а сейчас находятся на уровне около 4 тыс. долларов за тонну благодаря ожиданиям большего урожая в 2025-2026 годах.
Около 75% какао производится в Кот-д«Ивуаре, Гане, Камеруне и Нигерии. Венесуэла с ее 30 тыс. тонн не входит в число лидеров.
Климатические изменения вынуждают переносить плантации какао выше в горы — в зоны, где традиционно выращивают кофе. Таким образом, ареалы этих культур начинают пересекаться, чего раньше не наблюдалось.
Политическая ситуация в Венесуэле остается неопределенной после того, как в январе 2026 года США провели военную операцию и захватили президента Николаса Мадуро с супругой. Им предъявлены обвинения в наркотерроризме, но они не признали вину. Исполняющей обязанности президента стала вице-президент Делси Родригес. Президент США Дональд Трамп заявил, что Венесуэла передала США 30 млн баррелей нефти стоимостью около 4 млрд долларов, и что американские компании могут инвестировать сотни миллионов в страну. Некоторым венесуэльским компаниям будет разрешено выйти на американский рынок.
Несмотря на это, бизнес Скарзова работает стабильно, без затруднений в перевозках. В 2025 году его компания поставила из Венесуэлы в Россию около 500 тонн продукции.
Предприниматель надеется, что даже при переходе страны под контроль США, сектор какао и кофе не пострадает. «Венесуэла известна не только как нефтяной насос, но и как производитель кофе и какао», — отметил он. Поэтому есть надежда, что этот сектор будет работать стабильно.
Однако он не рекомендует сейчас инвестировать в Венесуэлу новым игрокам. По его мнению, остаются работать только те предприниматели, которые не первый год в стране.
Главная угроза, по мнению Скарзова, — возможное изменение политики в сельском хозяйстве. Прежние власти законодательно запрещали выращивание гибридных сортов какао, сохраняя генетическую чистоту традиционных сортов, таких как Criollo. Смена власти может привести к разрешению гибридов, которые более урожайны и устойчивы к болезням, как уже произошло в Эквадоре и Перу.
«Возможно, мы потеряем венесуэльское какао», — отметил он. Гибридные растения проще и экономически выгоднее выращивать, но они могут вытеснить традиционные сорта. При этом Скарзов намерен продолжать выращивать только местные сорта, несмотря на то, что они плодоносят через 3-4 года, а гибриды — через 2 года.
Урожай какао собирают с октября по март. В этот период заключаются основные контракты. Сам предприниматель планирует вернуться в Петербург не раньше марта, чтобы контролировать процессы ферментации, сушки до влажности менее 7% и подготовки бобов к отправке.
Скарзов также указал на потенциал венесуэльского туризма — благодаря климату с минимальным количеством дождей и тому, что прежнее правительство решило проблему бандитизма. На вопрос, может ли ситуация с безопасностью ухудшиться после смены власти, он ответил: «Время покажет».
Авиасообщение между Петербургом и Венесуэлой сейчас осуществляют только венесуэльские авиакомпании. По словам бизнесмена, логично было бы подключить к этому направлению и российских перевозчиков.
