Повар из Петербурга стал третьим на конкурсе школьных столовых
Денис Давыдов из школы № 421 Петродворцового района взял бронзу в «Кулинарном поединке». Он готовил рыбу под молочным соусом, пюре, витаминный салат и чай с яблоком.
29 октября, 2026, 13:08 7

Жюри оценило баланс соли и нежную текстуру рыбы
Источник:
Повар школы № 421 Петродворцового района Санкт-Петербурга Денис Давыдов занял третье место на всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая». Об этом 29 октября сообщил городской комитет по образованию.
Бронзу Давыдов получил в испытании «Кулинарный поединок», где участники готовили блюда из школьного меню. Петербуржец представил рыбу под молочным соусом, картофельное пюре, витаминный салат и чай с яблоком.
«Работа Дениса и его коллег вышла за рамки привычного меню: повара не просто приготовили рыбу, а обыграли вкусы так, что блюда заиграли новыми красками. Тонко подобранный баланс соли, нежная текстура рыбы и воздушное картофельное пюре — всё было продумано до мелочей», — отметили в ведомстве.
Жюри высоко оценило работу повара. Его блюдо попало в число лучших и было отобрано для показа на демонстрации тематических столов.
Конкурс «Лучшая школьная столовая» завершится 30 октября. Соревнования принимает Краснодар: туда приехали более 500 участников из 75 регионов России.
Читайте также























