Гигантские съедобные грибы находят под Петербургом

Сезон тихой охоты в разгаре: сейчас грибники активно ищут самые крупные съедобные грибы — трутовики чешуйчатые, известные также как пестрецы. Фотографии одного из таких экземпляров опубликовала Наталия Архипова в сообществе «Грибы и Грибники СПб».

Июнь считается идеальным месяцем для поиска этого гиганта грибного мира. «Гриб может достигать невероятно огромных размеров, доходя в диаметре шляпки почти до метра. И как ни странно, этот монстр — съедобный гриб отличного качества, подходящий для всех типов кулинарной обработки, лучшими из которых является жарка без предварительного отваривания и сушка с дальнейшим использованием в самых различных многокомпонентных блюдах», — пояснила Наталия Архипова.

Помимо пестрецов, в лесах сейчас хорошо растут лисички, встречаются подосиновики, а отдельным счастливчикам попадаются и белые грибы.