Летние предложения ресторанов «Чабрец»

С приходом лета рестораны восточной кухни «Чабрец» открыли свои террасы. Уютные крытые площадки с обогревом работают на Аптекарской набережной, Московском проспекте и проспекте Большевиков. За красивыми закатами гости могут отправиться на открытую террасу на крыше двухэтажного ресторана на Тихорецком проспекте или в загородные «Чабрецы» в Репино и Петергофе. Терраса в «Мега Дыбенко» предлагает медитативный вид на парк. Благодаря обогреву комфортно даже прохладным вечером.

Начать день можно с фирменных завтраков. Ресторан на Аптекарской набережной открывается в 8 утра. В меню легкие блюда: рисовая каша с манго и грейпфрутом, домашние сырники со свежими ягодами по рецепту бренд-шефа Анатолия Цай, блинчики «Креп Сюзетт». Для сытного завтрака подают шакшуку, яичницу с фрикадельками из индейки, соусом наполи и страчателлой, блины с мясом под соусом бешамель, утренний хачапури по-аджарски с яйцом пашот, лососем и соусом голландез. В выходные — яйца бенедикт с лососем и авокадо, омлет с камчатским крабом.

В летнем меню появились десерты с клубникой, арбузом и дыней, но центральное место на столе занимает мангал. Бренд-шеф Анатолий Цай использует только охлажденное мясо и для каждого вида шашлыка тщательно подбирает специи. В маринады идут грузинские кондари, хмели-сунели, сванская соль, аджика и кориандр. Мясо жарят на древесном угле. В ассортименте шашлык из свиной шеи, мраморной говядины, мякоти ягненка, каре ягненка в медовой глазури, люля-кебабы, шашлык из тунца и лосося с луком-пореем. Для компаний — мангал-сеты и мясное ассорти XXL с эффектной подачей.

Днем на террасах гости наслаждаются солнцем и неспешными обедами, а по пятницам и субботам с 20:00 здесь проходят концерты живой музыки и диджей-сеты. Рестораны собирают компании друзей и семьи, ценящих долгие летние вечера с хорошей кухней, закатом и атмосферой восточного гостеприимства.