Balagan борется с Роспотребнадзором и теряет арендаторов

Роспотребнадзор ограничил деятельность фудхолла Balagan, расположенного на Малом проспекте Петроградской стороны, после многочисленных жалоб жителей соседних домов. Люди жаловались на чрезмерный шум от системы вентиляции и неприятные запахи. Управляющая компания ООО «Родина вкуса» пытается оспорить это решение в суде, но пока многие корнеры вынуждены закрыться или работать в урезанном режиме.

После новогодних праздников, с 4 января, пространство частично возобновило работу, но ассортимент свелся в основном к напиткам, десертам и мороженому. Полноценное приготовление пищи невозможно. Временно не работают такие точки, как:

• на первом этаже: Butter Up, Bao Mochi, Yuva Café, Sapiens;
• на втором этаже: бургерная «Бюро», «Мурманчане», корнер с китайской кухней;
• на третьем этаже: итальянская Panninaro и грузинская Georgiani.

Официально в Balagan объяснили ситуацию плановым ремонтом оборудования, который должен «вывести проект на новый уровень». Однако арендаторы утверждают, что реальная причина — предписание Роспотребнадзора, запрещающее использование кухонь из-за нарушений.

Проверка ведомства, согласованная с прокуратурой Санкт-Петербурга, состоялась ещё в 2024 году. Замеры подтвердили превышение допустимого уровня шума в жилых помещениях. Петроградский районный суд привлёк ООО «Родина вкуса» к ответственности и приостановил его деятельность на 80 суток. Компания обжаловала это решение, и, по последним данным Роспотребнадзора, новых жалоб от жителей не поступает.

Корреспондент, посетивший фудхолл, не заметил признаков активного ремонта. В вечернее время пространство было практически пустым, а немногие работавшие точки лишь разогревали пищу на электроплитках, не используя основное оборудование.

Некоторые арендаторы настроены оптимистично и ждут разрешения ситуации. Совладелец «Бюро» Петр Лобанов заявил, что закрытие временное и связано с техническими требованиями, а его команда планирует продолжать работу на площадке.

Другие предприниматели, напротив, готовятся уйти. Они указывают на неподъёмные арендные ставки — до 20 тысяч рублей за квадратный метр плюс 20% от оборота — и общее снижение доходности. Один из собеседников связал ухудшение ситуации с изменением аудитории: «Пришла молодёжь 14–15 лет, а женщины с дорогими сумками перестали приходить». Он также отметил, что проблемы усугубились после ухода из проекта одного из основателей, ресторатора Андрея Перцева.

Корпоративный конфликт между владельцами Balagan продолжается с 2024 года. После ухода Перцева между ним и оставшимися акционерами возникли взаимные судебные иски на миллионы рублей. Хотя апелляционный суд в декабре 2025 года подтвердил право Перцева на его 20% долю, соответствующая запись в ЕГРЮЛ пока не внесена.

Финансовые результаты ООО «Родина вкуса» за 2024 год показали рост выручки до 124 млн рублей, однако компания завершила период с чистым убытком в 36 млн рублей. Для сравнения, годом ранее была зафиксирована прибыль в 8,8 млн рублей. Сам Андрей Перцев отказался комментировать претензии Роспотребнадзора, сославшись на то, что не управляет проектом с осени 2024 года.